Foto: z otvorených zdrojov
Takýto koláč nikto neodmietne, najmä so šálkou kávy alebo čaju.
Kto by nemal rád vaflový koláč? Vyrába sa z hotových vaflových koláčov, ktoré sa predávajú v každom supermarkete. Namiesto klasického receptu s kondenzovaným mliekom však používame puding. Takýto koláč nikto neodmietne, najmä so šálkou kávy alebo čaju.
Recept
Zloženie:
- oplátkové koláčiky 8 ks.
- mlieko 600 g
- slepačie vajcia 2 ks
- cukor 180 g
- pšeničná múka 2 PL.
- kukuričný škrob 0,5 PL.
- maslo 180 g
- vanilkový cukor 10 g
- čokoláda
Príprava:
- V hrnci zmiešajte cukor, múku, škrob, vanilín a premiešajte. Pridáme vajcia, 100 ml teplého mlieka a vyšľaháme metličkou.
- Zvyšok mlieka priveďte do varu a po častiach ho nalejte do hrnca a rýchlo premiešajte metličkou. Krém varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa na povrchu neobjavia bublinky a nezhustne.
- Odstavte z ohňa, prikryte potravinárskou fóliou v kontakte s povrchom a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.
- V miske vyšľahajte mixérom mäkké maslo, po častiach pridávajte krém a šľahajte, kým sa nenadýcha.
- Prvý koláč položíme na misu zľahka vymastenú krémom, potrieme časťou krému, a tak striedaním koláčov a krému zostavíme celý koláč. Vrch a boky potrieme krémom, ozdobíme strúhanou čokoládou a necháme v chladničke dve hodiny odležať.
Tortu môžeme ozdobiť oplátkovým koláčom rozdrveným na omrvinky.
