Foto: z otvorených zdrojov
Mäso je šťavnaté, mäkké s jemnou omáčkou a voňavými hubami.
Kuracie filé so šampiňónmi a hustou omáčkou je ideálne takmer k akejkoľvek prílohe: zemiakovej kaši, ryži, cestovinám.
Mäso je šťavnaté, mäkké s jemnou omáčkou a voňavými hubami.
Recept
Zloženie:
- kuracie filé 700 g
- huby 400 g
- smotana 10-20% 200 ml
- cibuľa 1 ks
- cesnak 2 strúčiky
- maslo 30 g
- korenie na kuracie mäso 1 lyžička.
- rastlinný olej 2 PL.
- mleté čierne korenie
- soľ
Príprava:
- Kuracie filé umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
- Huby umyte a nakrájajte na tenké plátky.
- Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Na panvici na strednom ohni rozohrejeme rastlinný olej, vložíme kuracie filety, opečieme ich dozlatista a preložíme na tanier.
- Na tej istej panvici osmažte cibuľu a cesnak do mäkka, pridajte huby a smažte, kým sa tekutina neodparí, pridajte maslo a smažte tri minúty, prilejte smotanu, premiešajte.
- Pridáme kuracie filé, mleté čierne korenie, korenie, soľ a opäť premiešame. Dusíme 5 až 10 minút na miernom ohni.
