Foto: z otvorených zdrojov
Ľahké, chutné a výdatné – ideálne na rodinnú večeru alebo chutný, bezproblémový obed
Všetci máme radi domáce rezne – lahodné, riedke, chutné. Ale klasika môže byť nudná. Preto vám prezradíme, ako pripraviť kuracie rezne s paradajkami, syrom a bylinkami – jedlo, ktoré sa stane vašou obľúbenou voľbou na každý deň aj na sviatočný stôl.
Tento recept je skutočným objavom. Minimum ingrediencií, maximum chuti, ľahká štruktúra a lahodná zlatistá kôrka. Navyše je vhodný aj pre tých, ktorí dodržiavajú vyváženú stravu. Ako uvariť tieto chutné rezne vám povieme na stránke samura_cooking.
Recept
Zloženie:
- Kuracie filé 350-400 g
- Stredne zrelé paradajky 2 ks
- Vajcia 2ks.
- Zelené korenie 1 ks.
- Čerstvý kôpor alebo petržlen 1 hrsť
- Pšeničná múka 3-4 PL
- Strúhaný syr (tvrdý, polotvrdý alebo aj mozzarella) 100 g
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Rastlinný olej
Príprava
- Kuracie filé a paradajky (šupku môžete odstrániť ich predchádzajúcim varením) nakrájajte na malé kocky. Nesekáme v mixéri – ručným sekaním dosiahneme peknú štruktúru.
- Papriku ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Kôpor alebo petržlenovú vňať nasekáme nožom.
- Vo veľkej mise zmiešajte: kuracie mäso, nakrájané paradajky, papriku, nasekané bylinky, vajcia, múku, strúhaný syr, soľ a korenie.
- Dobre premiešajte lyžicou alebo rukami, kým nevznikne hladká hmota. Plnka by mala byť lepkavá, ale nie riedka. Ak je príliš riedka, pridajte ešte trochu múky.
- Rozpáľte panvicu s trochou rastlinného oleja.
- Pomocou lyžice alebo rúk tvarujte kotlety priamo na panvici.
- Smažte z oboch strán dozlatista – približne 3-4 minúty z každej strany na strednom ohni.
- V prípade potreby prikryte pokrievkou, aby sa kotlety vo vnútri dobre dusili.
Ako podávať
- S ľahkým šalátom z čerstvej zeleniny
- So zemiakovou kašou, bulgurom alebo pohánkou
- V pite alebo burgeri – ideálne na desiatu
- Ako teplé sendviče s jogurtom alebo cesnakovou omáčkou.
Ľahké, chutné a výdatné – ideálne na rodinnú večeru alebo chutný obed bez problémov. Vyskúšajte a presvedčte sa sami. A nezabudnite urobiť dvojitú dávku, pretože zmiznú zo stola v okamihu.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
