Foto: z otvorených zdrojov
Okroška je studená polievka, ktorá je v horúcom letnom dni jednoducho nepostrádateľná
Namiesto obvyklého kvasu pripravte okroshka na mliečnej srvátke s kuracím filé, vajíčkami a zeleninou. Pokrm je ľahký a osviežujúci. Na zálievku nešetrite kyslou smotanou, čím viac kyslej smotany, tým je polievka chutnejšia.
Recept
Zloženie:
- srvátka 2,5 litra
- kuracie prsia 400 g
- kuracie vajcia 5 ks.
- zemiaky 4 ks
- uhorky 5 ks
- reďkovka 200 g
- kyslá smotana 300 g
- bylinky (zelená cibuľka, kôpor)
- horčica 1-2 lyžičky.
- soľ
Príprava:
- Kuracie filé opláchnite, vložte do hrnca, zalejte vodou a osoľte.
- Priveďte do varu, odstráňte penu a varte na miernom ohni 25 minút. Nechajte vychladnúť.
- Vajíčka odvarte 10 minút, ochlaďte a ošúpte.
- Zemiaky umyte, zalejte vodou a varte na miernom ohni 20-25 minút. Nechajte vychladnúť a ošúpte.
- Zeleninu a bylinky opláchnite pod tečúcou vodou.
- Kuracie filé, vajcia, zemiaky, uhorky a reďkovky nakrájajte na stredne veľké kocky.
- Nakrájajte cibuľu a kôpor.
- Nakrájané suroviny vložíme do misy alebo polievkového hrnca, zalejeme srvátkou, pridáme kyslú smotanu, horčicu, soľ a dobre premiešame.
- Odložíme do chladničky na 30-40 minút.
Použite kyslú smotanu s ľubovoľným obsahom tuku, v prípade potreby môžete pridať majonézu.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
