Foto: z otvorených zdrojov
Jednou z najlepších možností marinovania mäsa je kefír
Kefír dokonale zmäkčuje mäso, ktoré je šťavnaté a mäkké. Používajte kefír s akýmkoľvek obsahom tuku.
Recept
Zloženie:
- kuracie filé 1,5 kg
- kefír 0,5 litra
- cibuľa 3 ks
- sušený cesnak 1 lyžička.
- horčica 1 lyžička.
- kari 1 lyžička.
- korenie na kuracie mäso 1 lyžička.
- soľ
- mleté čierne korenie
Príprava:
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska.
- Kuracie filé umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na kúsky.
- Vložíme do misky, pridáme cibuľu, sušený cesnak, horčicu, kari, korenie na kuracie mäso, mleté čierne korenie, soľ, zalejeme kefírom, rukami dobre premiešame a necháme marinovať 30-60 minút.
- Mäso a cibuľu napichneme na špajdle tesne k sebe a opečieme na grile. Počas grilovania 1-2 krát polejeme zvyšnou marinádou.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
