Žiaľ, mnohí bezohľadní výrobcovia píšu na obaly „výrobok olej“, „obsahuje olej“, čo však neznamená jeho vysokú kvalitu. Ako rozoznať prírodný olej od falzifikátu, radí Kanál 24 s odvolaním sa na informator.ua.
Prečítajte si tiež: Každý si bude pýtať viac: Tajomstvo dokonalej ovsenej kaše
Ako skontrolovať pravosť oleja
- Test horúcou vodou
Kvalitné maslo by sa malo vo vode úplne rozpustiť a získať mliečnu farbu. Je dôležité, aby sa maslo rozpúšťalo bez usadenín alebo vločiek, pretože tie poukazujú na možné problémy s kvalitou.
- Používanie panvice
Rozohriata panvica bude prudko reagovať na kúsok masla. Pri kontakte s horúcim povrchom začne margarín prskať, špliechať a lietať rôznymi smermi, zatiaľ čo prírodný produkt sa jednoducho rýchlo roztopí.
- Margarín a jód
Jednoduchý test môžete vykonať rozpustením oleja vo vode a pridaním 1 – 2 kvapiek jódu. Ak roztok zostane po niekoľkých hodinách nezmenený a neobsahuje stopy jódu, znamená to, že ide o prírodný produkt. Naopak, ak zmes zhnedne, výrobok nie je prírodný.
- Zmrazovanie
Spotrebitelia môžu výrobok zmraziť a po rozmrazení ho skúsiť nakrájať nožom bez toho, aby ho nechali úplne rozmraziť. Ak sa maslo nakrája na dokonalé kúsky bez prasklín, pravdepodobne ide o syntetický rastlinný tuk. Naopak, pravé maslo má tendenciu praskať a ťažšie sa natiera na chlieb.
Ako skontrolovať, či je olej pravý / Unsplash photo
- Ochutnajte ho
Maslo z prírodných produktov bude chutiť ako mlieko a smotana. Ak chutí inak, je falošné.
- Nechajte pri izbovej teplote
Teploty topenia masla a rastlinných tukov sú úplne odlišné. Ak sa pravé maslo nechá pri izbovej teplote, rýchlo zmäkne a pripomína roztavený stav, zatiaľ čo margarín sa topí oveľa pomalšie.
- Testovanie s vodkou
Zahriatím alkoholu na 60 stupňov Celzia a jeho naliatím na kúsok masla môžu spotrebitelia pozorovať výraznú reakciu. Ak sa vodka sfarbí do sýtožlta, znamená to prítomnosť umelých farbív vo výrobku.
Vedeli ste, že: čo robiť, ak ryža v pilafe nie je uvarená.
